畜産食料品製造

畜産食料品製造業の概要

畜産食料品製造業とは、畜産業において家畜に与える飼料を製造・供給する産業です。この業界は、畜産動物の健康・成長・生産性に直接的な影響を及ぼすため、畜産バリューチェーン全体の中でも極めて重要なポジションを占めています。

主に飼料の製造を中心としますが、昨今ではその範囲は広がりを見せており、ペットフード、養殖用飼料、補助飼料（ビタミン類やミネラルの強化製品）など多岐にわたります。さらに、サステナビリティやアニマルウェルフェアの観点から、新しい製品や技術の開発も求められています。

畜産食料品製造業は、日本標準産業分類（JSIC）において「飼料・肥料製造業」の一部に位置付けられます。主に家畜用飼料の調製、ペット用食品の製造、養殖用飼料の開発を行っており、その用途や動物種ごとに製品カテゴリが細分化されています。

また、農林水産省の分類では、「配合飼料製造業」「単味飼料製造業」「ペットフード製造業」などに区分されており、近年はペット用製品の比率が増加傾向にあります。

飼料は大きく分けて、配合飼料、混合飼料、補助飼料、粗飼料に分類されます。

さらに、目的別には「育成用」「産卵用」「肥育用」など、ライフステージや品種ごとに細分化されています。

この他、ペレット・クランブル・マッシュなど製品形状も用途によって分かれており、動物の咀嚼性や摂取効率に応じて製造されます。

2021年時点の国内畜産飼料製造業の主要データは以下の通りです。

また、飼料の価格動向は、国際市況に大きく影響されるため、為替変動や原料輸出国の気候変動も重要なリスク要因です。

これら企業は、それぞれ畜産・水産・ペットといった対象市場に特化した製品ラインを展開しており、研究開発部門を持つ企業も多く、高機能性飼料の開発競争が進んでいます。

畜産食料品製造業は、気候変動や食品ロス、海洋資源の乱獲といった環境課題とも向き合っています。

日本では、飼料安全法や飼料添加物規制などがあり、製造工程における安全性・追跡性が厳しく求められます。また、以下のような認証制度が普及しています：

特に輸出を視野に入れた企業にとって、これらの認証は商談の条件にもなるケースが増えています。

日本の飼料技術・配合技術は非常に高く、アジアを中心に輸出拡大が進んでいます。特に、プレミアムペットフードや水産養殖用の高栄養価飼料は海外でも評価が高く、シンガポール、台湾、ベトナム、インドネシアなどとの輸出実績があります。

また、日系企業による現地合弁やOEM展開も進んでおり、「品質と安全」を強みにブランド力を高めています。

畜産食料品製造業は、日本の畜産業と食卓を支える不可欠な産業でありながら、グローバルな環境・技術・社会的変化に対応して進化を遂げています。

今後は、持続可能な原料活用、高付加価値製品の創出、国際認証の取得、環境負荷低減の徹底を通じて、競争力ある次世代型飼料産業へと変革していくことが求められています。